日本民主青年同盟京都西地区委員会blog

山梨名物ほうとう

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どうも☆ 初投稿、学生班(もうすぐ去るだろうけど)のMSです!!先日は学生仲間でほうとうパーティーをしました☆☆
いや~我ながら結構よく出来たね~美味かった美味かった(^^)かぼちゃは少しドロドロになっちまったけど、味噌の風味や麺のコシは良かった良かった(ーんー)みんな喜んでくれたし★

またみんなに作りたいな~

えっ?何ですか?まずほうとうって何か?それを説明しろ?

あっ、そうだ。これは郷土料理だからあまり知られていないんだった(><)

「ほうとう」というのは、僕の地元山梨の郷土料理で、味噌煮込みうどんみたいな料理です。きしめんみたいな形をした麺は讃岐うどん以上の強いコシがあり、野菜や肉など、多種多様な具沢山の味噌煮込みスープ。特にかぼちゃは欠かせません!!

麺は市販されていない(きしめんや讃岐うどんを代用するのもありかもしれないが、それではほうとうではない)ので、あらかじめ僕のオリジナル手打ち麺で強いコシをだし、みんなで野菜を切ったり煮込して楽しくおいしく出来ました☆
学生メンバー5人だけだったけど、途中から別の会議でやってきた地域班メンバー3人が会議開始前の時間を利用してほうとうをご賞味☆
8人でおいしくいただき、たくさん買った具材も完食。

ほうとうは寒い季節に体を凄くあっためてくれるので、この時期にぴったり☆今度は選挙の炊き出しにでもだして、大勢でワイワイ食べたいです☆


以上MSでした!!
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by dylj_west | 2007-02-20 22:44

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